지난 컬럼에서 색깔과 5장6부의 질환이 어떻게 연결되고, 연관된 음식들이 어떻게 치료 및 예방에 도움을 주는 지 알아보았다. 이번 컬럼에서는 주위의 맛들이 색과 마찬가지로 어떤 장부와 연관되서, 치료 및 예방을 도와주는지 살펴본다.
간 | 심 | 비/위 | 폐 | 신 |
신맛 | 쓴맛 | 단맛 | 매운맛 | 짠맛 |
오렌지 | 커피 | 꿀 | 고추 | 미역 |
외부로부터 다양한 노폐물과 스트레스 요소가 몸에 들어오면, 간에서 일부 해독하고, 영양분은 흡수하며, 남은 것은 소변과 대변을 통해서 배출한다. 이 과정에서 간기능이 떨어진다고 느껴지면, 비타민C가 다량 함유되어 있는 오렌지와 같은 신맛을 찾게 된다. 또한, 변이 시원하게 나오지 않을 경우에도, 간의 역할 중 배변 조율 기능이 떨어진다고 판단하여, 신맛의 오렌지와 같은 음식을 먹으면, 이외로 배변이 쉽다는 것을 안다.
최근 세계보건기구(WHO)의 발표에 의하면, 하루에 정해진 양의 커피를 꾸준히 마시면, 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있다고 하였다. 커피의 쓴맛이 심혈관에 누적된 피로를 풀어주고, 혈행을 도와주기 때문이다. 단, 반드시 블랙으로 마셔야 한다.
소화가 안되거나, 숙취로 인해 속이 쓰리고, 아플때, 꿀물을 찾는 이유도, 오래 전부터 내려오던 민간 요법을 따라하면 좋다는 것을 알기 때문이다. 한의학은 자연에서 유래한, 경험 의학이라는 것을 알 수 있는 부분이다.
비슷한 민간 요법 중 “으실으실 춥거나, 몸살 기운이 있을때, 얼큰한 매운 콩나물 국이 좋다”. 매운 맛의 고추가루가 들어있는 음식들이 폐를 자극시켜, 면역을 돕기 때문이다.
오랜 경험 중 출산을 하면, 미역국으로 산후 조리를 시작한다. 지구상에서 가장 짠 환경을 하고 있는 바닷물 속에서 자란 미역이 출산을 담당하는 신장에 도움을 주기 때문이다.
자연의 색과 맛은 건강을 지키고, 질병을 예방할 수 있다. (복용 전 한의사와 상담은 필수)
Oriental Medicine: Diagnosis & Treatment based on Natural Science
In the previous month, we reviewed how each different color is related to each different 12 organs in the human body as well as relevant food therapy for treatment and prevention. Today, we would like to cover how each different tastes are related to each organ for diagnosis, treatment and prevention.
Liver | Heart | Spleen/Stomach | Lung | Kidney |
Sour | Bitter | Sweet | Acrid | Salty |
Orange | Coffee | Honey | Pepper | Seaweed |
When we intake any food or receive stress, liver is mainly in charge of detox. Nutrients are absorbed while remainings are excreted. While liver function is abnormal, we tend to seek sour taste food, such as orange that is enrich of Vitamin C. When we have difficulties in excretion, our body also recognizes a mal function of the liver that makes us seek sour tasting food to normalize the excretion.
Based on publication from WHO, we can prevent cardiovascular issues by drinking black coffee consistently. Bitter taste of the coffee would reduce stress and detox blood vessels.
Within our own family traditional remedies, we often drink honey tea when we have indigestion, hangover, or stomachache. Oriental Medicine is the study of our own accumulated experience.
In the Asian remedy, when we have symptoms such as, chills, fever and body aches, we believe acrid taste bean sprout soup is helpful because the acrid taste substance in the soup stimulates the lungs to support immune responses.
After labor, post-partum care begins with seaweed soup. Salty foods support kidney function; however, we believe seaweed is the best option.
Understanding tastes and colors within nature are helpful for prevention and treatment of diseases to keep us healthy. (Recommend consulting with Oriental Medicine Doctor)
Comentários