‘내가 먹은 것이 곧 나를 만든다’는 말이 있다. 또, 어떤 이는 ‘잘 챙겨먹은 맛있는 식사가 행복한 삶을 결정한다’고도 한다.
어떤 음식을 먹느냐가 삶의 질을 좌우한다고 해도 과언이 아니다. ‘건강’이 현대인의 중요한 관심사로 떠오르면서 비건 음식을 찾는 이들이 늘고 있다.
성인병 예방, 혈당 낮추는 건강적인 측면과 더불어 동물을 보호할 수 있는 사회적 효과까지.. 비건음식의 장점을 모르는 이는 없을테다.
하지만 아직도, 비건 음식? 샐러드나 채소 위주의 심심한 음식 아냐? 라고 생각하면 오해다.
햄버거, 딤섬, 스테이크 등 비건음식이라고 믿기 어려울 정도로 다채롭고 맛 또한 훌륭하다.
유행으로서의 비건 요리에서 한 발 나아가 ‘비건 미식의 세계’가 활짝 열린 셈.
채식이라서 선택하는 메뉴가 아니라, 맛있어서 먹고 싶은 비건 요리들을 소개한다.
* Tarantino’s Vegan
비건 요리는 심심하고 맛 없다는 편견을 깨는 이탈리안 레스토랑
라스베가스에 문을 연 최초의 완전 채식 이탈리안 레스토랑을 소개한다. 이름에서 알 수 있듯 이 곳은 이탈리안 요리를 기반으로 한 비건 레스토랑이다.
비건 레스토랑 답게 재료 퀄리티에 신경을 많이 쓴다. 모든 메뉴에 동물성, 유제품, 콜레스테롤이 없기로 유명하다. 질 좋은 올리브 오일을 사용하고, 매일 매장에서 치즈를 직접 만든다. 글루텐 프리 옵션도 다양하게 준비되어 있다.
그래서인지 이탈리안 요리를 먹고 난 뒤에도 속이 가볍다.
이탈리안 가정식을 전문으로 다양한 메뉴를 제공하며 메뉴로는 수프, 샐러드, 가지 파마산, 라자냐, 마니코티와 같은 파스타 요리, 플랫브레드, 애호박 국수와 페스토, 매운 토마토, 레몬 마늘을 포함한 소스 선택이 포함된 파스타 등 다양하다. 바삭한 페이스트리 껍질, 아몬드 크림, 오렌지 향, 다크 초콜릿 칩, 코코아, 슈가 파우더로 마무리한 칸놀리, 다양한 케이크, 타르트 등 디저트도 다양하게 준비되어 있다.
영업시간
월요일 : 오후 4시~오후 9시
화-일요일 : 오후 12시~오후 9시
전화 : (725) 777-3888
*Veggy Street
식물성 패티로 맛을 살린 Veggy Street 버거
채식과 버거? 얼핏 생각하면 어울리지 않는 두 단어다.
하지만 이 곳의 버거를 먹고 나면 생각이 달라진다. 고기가 들어있지 않다고 생각하기 어려운 ‘진짜 고기 맛’이 난다.
지구와 다음세대를 위한다는 거창한 비전 아래 100% 비건 옵션을 제공하고 있으며 모든 메뉴에 동물성 제품이 없다.
메뉴로는 식물성 수제 패티로 만든 버거와 샌드위치, 비건 소시지로 만든 핫도그와 랩, 수경재배한 야채, 탄산음료 대신 건강한 스무디가 준비되어 있다.
이 곳의 버거를 먹고 나면, 패스트푸드를 먹고 난 뒤의 더부룩한 느낌이 없다. 죄책감 없이 즐길 수 있는 캐주얼한 버거 레스토랑이다. 섬머린과 핸더슨에 매장이 있다.
핸더슨 1110 E Silverado Ranch Blvd #100, Las Vegas, NV 89183
전화 : (702) 798-0708
(702) 263-7774
웹사이트 : https://www.veggystreet.com/
*Chef Kenny's Vegan Dim Sum
비건/채식주의자를 위한 딤섬집. 맛도 훌륭하다.
마치 홍콩의 유명 딤섬집을 찾은 듯한 인테리어가 인상적인 이 곳은 비건 또는 채식주의자를 위한 딤섬 전문점이다. 딤섬 외에도 스프, 스시, 롤과 셰프 특선 메뉴, 디저트가 다양하게 준비되어 있다.
인기메뉴로는 콩 단백질로 만든 매콤한 비건 크리스피 비프, 슈마이, 비건 돼지고기 만두, 비건 치킨, 국수요리 등이 있다. 이 곳 딤섬은 일반 딤섬보다 기름이 적고 담백하게 즐길 수 있다.
전화 : (725) 251-3920
웹사이트 : https://www.chefkennyslv.com
글_ 클레어 한(Claire Han)
Come to the world of vegan gastronomy!!
There is a saying, "What I eat makes me." Some also say, "A delicious meal that you eat well determines a happy life."
It is no exaggeration to say that what kind of food you eat determines your quality of life. As "health" has emerged as an important concern for modern people, more and more people are looking for vegan food.
Prevention of adult diseases, health aspects of lowering blood sugar, and social effects of protecting animals... There is no one who doesn't know the benefits of vegan food.
But still, vegan food? Isn't it just plain salad or vegetable-oriented food? It's a misunderstanding.
It is so colorful and delicious that it is hard to believe that it is vegan food such as hamburgers, dim sum, and steak.
Going one step further from vegan cuisine as a trend, the 'world of vegan gastronomy' has opened wide.
I introduce vegan dishes that I want to eat because they are delicious, not because they are vegetarian.
* Tarantino’s Vegan
Introducing the first vegan Italian restaurant to open in Las Vegas. As the name suggests, it is a vegan restaurant based on Italian cuisine.
Like a vegan restaurant, they pay a lot of attention to the quality of the ingredients. All menus are famous for being animal-free, dairy-free, and cholesterol-free. Use high-quality olive oil, and make your own cheese in the store every day. There are also a variety of gluten-free options available.
Perhaps that's why I feel light even after eating Italian food.
Specializing in Italian home meals, it offers a wide variety of menus, including soup, salad, pasta dishes such as eggplant parmesan, lasagna, and manicotti, flat bread, zucchini noodles and pesto, spicy tomatoes, and pasta with sauce choices including lemon garlic. Desserts such as crispy pastry skin, almond cream, orange scent, dark chocolate chip, cocoa, sugar powder-finished cannoli, various cakes, and tarts are also available.
business hours
Monday: 4 p.m. to 9 p.m
Tuesdays-Sundays: 12:00 p.m. to 9:00 p.m
위치 : 7960 S Rainbow Blvd Ste 8000G, Las Vegas, NV 89139
Phone: (725) 777-3888
*Veggy Street
Vegetarian and burger? These are two words that don't go together at first glance.
But after eating this burger, I changed my mind. It tastes like real meat, which is hard to think that it does not contain meat.
Under the grand vision of being for the planet and the next generation, we are offering 100% vegan options and all menus are animal-free.
The menu includes burgers and sandwiches made with vegetable handmade patties, hot dogs and wraps made with vegan sausages, hydroponically grown vegetables and healthy smoothies instead of soda.
After eating this burger, I don't feel bloated after eating fast food. It's a casual burger restaurant that you can enjoy without feeling guilty. There are stores in Summerlin and Henderson.
Location: Summerlin 5135S Fort Apache Rd SUITE 110, Las Vegas, NV 89148
핸더슨 1110 E Silverado Ranch Blvd #100, Las Vegas, NV 89183
Phone: (702) 798-0708
(702) 263-7774
Website: https://www.veggystreet.com/
*Chef Kenny's Vegan Dim Sum
This place, which is impressive in its interior as if visiting a famous dim sum restaurant in Hong Kong, is a dim sum specialty restaurant for vegans or vegetarians. In addition to dim sum, there are a variety of soups, sushi, rolls, and chef's special menus and desserts.
Popular menus include spicy vegan Krispy Beef made with soy protein, Shumai, vegan pork dumplings, vegan chicken, and noodle dishes. Here, dim sum is less oily and light than regular dim sum.
위치 : 5570 W Flamingo Rd ste 110, Las Vegas, NV 89103
Phone: (725) 251-3920
Website: https://www.chefkennyslv.com
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